kalau dh hari khamisss..memang ingat hujung minggu dah..Sekarang ni nak servey2 resepi
pulak..hehehe

gambar kat atas tu,,laksa sarawak..
dulu2 saya tak pandai makan benda ni..kenal pun tidak..
mula kenal dengan encik suami,heran jugak,,''sedap ke laksa sarawak tu''???
first time tengok dia makan,sebenarnya nak rasa..tapi malu pulak.
kali kedua dia makan,,aku mula la..
rasa kuah, kali ketiga sku minta la sikit..last2 aku pulak yg gian..heheh
sedap!!! lagi la kalau kuah tu ada manis2 sikit..
ada la satu tempat ni..kalau pergi sana memang aku nak cari laksa kedai diaorang..sedap..
tp jauh la,,kedai tu kat miri area Giant..memang sedap dia punye kuah tu..hehhe
Kalau ada masa..satu hari nanti nak juga cuba buat sendiri ekk..hehhe
Ada la aku jumpa resepi dia kat internet tu..nanti aku kongsikan dgn u all..heheh
Copy & paste je..

Bahan-bahan ( 10 orang )

• 400gram pes laksa Sarawak Hj Manan (2 bungkus)
• 2 bungkus Bihun
• 500gram udang basah
• 3 ketul dada ayam
• 500ml santan pekat (1 tin santan cream)
• 8 biji telur ayam
• 1 kiub pati ayam maggi
• 2 sudu besar sos tiram
• Garam, gula & msg secukup rasa
• BAHAN TAMBAHAN
• 500gram tauge
• Daun ketumbar @ daun pudina (ikut suka)
• Limau kasturi @ lemon
• SAMBAL BELACAN
• 15 biji cili padi/cabai burung (klu nk pedas lg boleh tambah)
• Belacan Sarawak (@ lain2 negeripun boleh)
• Sedikit air perahan limau@lemon
• Garam & gula

Cara-cara

1. Rebus dada ayam dalam periuk sehingga masak & empuk. Angkat & carik2.
2. Dalam air rebusan yg sama masukkan udang. Jgn biar lama sangat. Angkat & toskan.
3. 
   Air rebusan jgn buang, terus masukkan pes laksa sarawak ke dalamnya.
4. Tunggu sehingga mendidih, masukkan santan pekat.
5. Masukkan bahan2 perasa seperti kiub pati ayam, sos tiram, garam, gula & msg. Biar mendidih seketika.
6. Sementara itu celurkan bihun & taugeh.
7. Goreng dadar telur. Kemudian gulung & hiris nipis2.
8. Untuk sambal belacan. Tumbuk cili dan belacan. Tambahkan garam, gula & perahan limau@lemon.
9. CARA2 MENGHIDANG LAKSA SWK
10. Ambil sedkikit bihun. Letak tauge, ayam yg telah dicarik, telur dadar yg telah dipotong, udang, daun ketumbar/pudina & sambal belacan. Sendukkan kuah laksa swk yg masih panas. Perah limau/lemon. Sedia untuk dimakan ketika panas2.